Érkezz időben, hogy legyen lehetőséged elfogyasztani egy finom kávét és pár ízletes reggeli falatot. Fedezd fel a helyszínt, nézz körül a kiállítók standjainál, és ismerkedj a résztvevőkkel még az előadások kezdete előtt.

Valami megváltozott. Pár éve szinte divathullámszerűen robbant be a veganizmus hazai és globális szinten egyaránt. Mára azonban mintha elcsendesült volna. Bezáró éttermek, exvegánná váló celebek. De mi történt valójában? Ebben az inspiráló beszélgetésben ismert vegán közszereplők osztják meg személyes tapasztalataikat arról, hogyan látják a veganizmus jelenét és jövőjét.

Hallgasd meg dr. Schwab Richárd gasztroenterológus előadását, hogyan tehetjük egészségesebbé a mikrobiomunk működését és növelhetjük várható élettartamunkat az étrendváltással.

Mit eszik egy nő, ha hallgat a testére? És mit, ha igazán érti is? Ez a szemléletformáló előadás minden nőt érint: a ciklushoz igazított növényi étrend segítségével nemcsak a hormonális egyensúly állítható helyre, de az energiaszint és a mentális állapot is látványosan javulhat.

Miközben néhány éve még egymás után nyíltak a vegán helyek, ma sorra zárnak be – vajon csak múló trend volt a növényi alapú gasztronómia? Vagy épp most jön az igazi evolúció? Mit tehet egy vegán étterem, ha már nem csak a „vegán közösségre” akar építeni? Hogyan szólíthatja meg a nyitott, de nem vegán vendégeket, és milyen új utakat kereshet a fennmaradásért? Ebben a kerekasztal-beszélgetésben olyan kérdéseket boncolgatunk az Indigo Express közreműködésével és Berezvai Zombor, a Corvinus Egyetem docensével, amelyek a legtöbb vállalkozást és vegán fogyasztót érintenek.

Töltsd fel magad energiával egy mennyei vegán ebéddel, miközben megismersz hozzád hasonló embereket a lounge-térben.

Sportolók, akik teljesítményük csúcsán vannak, pedig nem esznek húst. Hogyan állítják össze étrendjüket? Mit javasolnak a kezdőknek? Miért váltottak, miközben a társadalom lebeszélte volna őket? Aranyos-Gergely Kinga triatlonista, Páli Judit IFBB Bikini Fitness Magyar Bajnok és Tóth Viktor triatlon edző mindent elmesél, ami őket mozgásban tartja.

Mindannyian kerülhetünk olyan kellemetlen helyzetbe, hogy saját szeretteink sem támogatják új életmódunkat és étrendünket. Hiába magyarázzuk annak számos előnyét, mégis bántva, kiközösítve, kigúnyolva reagálnak baráti társaságokban vagy családi összejöveteleken. Tudd meg a pszichológustól és motiváló történetekből, hogyan reagálhatsz ezekre jól, és fordíthatod vissza az ellenállást szeretteidben.

Rangos díjakkal jutalmazzuk meg azokat a magánszemélyeket és vállalatokat, akik idén is sokat tettek egy etikusabb világért. Tudd meg, ki lett az év vegán sportolója, gasztroarca, nagykövete, szakembere, étterme és zöld vállalata!

A tej- és húspótlók egyre nagyobb teret nyernek a boltok polcain – de vajon mit rejtenek valójában ezek a termékek? Milyen hatással vannak az egészségünkre? Tényleg jobbak, mint az eredeti változataik, vagy csak illúzió a „mentes” életmód? Dietetikus és élelmiszeripari szakértők közösen veszik górcső alá a legnépszerűbb vegán alternatívákat – tudományos tényekkel, gyakorlati tippekkel és meglepő összefüggésekkel.

Egy jó kávé és egy ízletes süti mellett minden beszélgetés könnyebben indul. Bátran menj oda idegenekhez a lounge térben, ahol új barátokra lelhetsz, akik ugyanazon elvek mentén élik az életüket, mint te.

A klímaválság korában sokszor tűnhet úgy, hogy a változás csak a nagy rendszerek szintjén történhet meg – de vajon mennyit számítanak a mindennapi döntéseink? Mit tehet egy átlagember a konyhában, a boltban, a fürdőszobában vagy épp az irodában a fenntarthatóbb világért? Ebben az előadásban közérthető példákon keresztül tudhatod meg, hogyan lehet apró lépésekkel is valódi hatást gyakorolni – bűntudat helyett inspirációval.

Helyszíni nyereményjáték sorsolás

Milyen ételek kerülnek a tányérunkra tíz év múlva? Kiváltható-e az állati eredetű fehérje? Az AI és a biotechnológia tényleg megmentenek minket? Szöllősi Réka élelmiszer-politikai szakértő közérthetően, mégis tudományos alapon beszél az élelmiszeripar forradalmi átalakulásáról. A laborhús, a fermentált fehérjék és az AI-vezérelt táplálkozási innovációk már a jelen küszöbén állnak – a kérdés már csak az, készen áll-e az emberiség a váltásra.

Vajon kik állnak az állatmentés frontvonalában, gyakran a reflektorfénytől távol? Ez a beszélgetés azoknak a bátor, elhivatott embereknek ad hangot, akik mindennapjaikat az állatok megmentésének szentelik – legyen szó menhelyek működtetéséről, aktivizmusról vagy mentési műveletekről. Megismerheted a történeteiket, kihívásaikat és azt a lelki erőt, ami újra és újra mozgásba hozza őket, még a legnehezebb időkben is.